Herzhaft * Süß * Lecker

Die traditionelle Thüringer Küche

Die Thüringer Küche ist in aller Welt bekannt und beliebt. Hier versteht man es noch, Speisen zum Wohle seiner Genießer zuzubereiten. Unsere traditionelle Küche ist bodenständige Hausmannskost, deftig, fleischbetont und reichhaltig. Dieser Umstand rührt daher, als die Landwirtschaft, der Bergbau und das Forstwesen die Tage mit schwerer körperlicher Arbeit prägten. Dementsprechend üppig sind auch heute noch die gehaltvollen Mahlzeiten, deren Zubereitung mit viel Fleisch geprägt sind.

Thüringer Spezialitäten

In unserem Haus kochen wir auf alt hergebrachte Weise deftige, bürgerliche Küche. Sonn- & Feiertags zum Mittagstisch hausgemachte Klöße nach Rezept unserer Oma

Um Ihnen immer eine gute Qualität zu liefern, verwenden wir hauptsächlich regionale Produkte. Unser Fleisch stammt aus ländlicher Aufzucht.

Ob die weit bekannte Bratwurst oder das obligatorische Rostbrätel, bei uns werden Sie fündig! Genießen Sie während Ihres Urlaubes echte Thüringer Originale – und diese in Metzgerqualität!

Das Angebot unserer Speisekarte variiert von Zeit zu Zeit, da wir immer wieder einmal neue Ideen und Gerichte mit einbauen.

Knackige Salate, ein klassisches Schnitzel oder auch eine herzhafte Suppe, was für den Kleinen Hunger oder auch eine deftige Mahlzeit nach erfolgter Wanderung, ob für Fleischliebhaber oder vegetarische Genießer . . .

Immer Sonntag´s zum Mittagstisch servieren wir Ihnen Klöße nach Oma´s Originalrezept. Immer solange der Vorrat reicht – reservieren Sie sich Ihren Tisch!

Für süße Gemüter

Wir backen unsere Kuchen & Torten selbst – und das schmeckt man. Kommen Sie doch mal auf das ein oder andere Stück Kuchen vorbei.

Auch den ein oder anderen leckeren Eisbecher haben wir im Angebot. Die hierfür verwendeten Milchprodukte stammen ausschließlich von deutschen Molkereien.

* Familie Lieb * seit 1991 *